Michiel in de rogge van Jopie
Vandaag was ik met auteur Michiel Bussink en fotograaf Joep Naber de hele dag op stap in de omgeving van Deventer voor foto’s in het boek Eten in de buurt. Dat verschijnt op 12 juni in de Genoeg-reeks. We bezochten Michiels bakker Ton, die zijn brood ambachtelijk in een houtoven bereidt, boer Jopie die het graan voor zijn meel verbouwt, molenaar Tonny die het graan maalt, boer Berrie waar Michiel zijn rundvlees en mest betrekt en zorgboerderij Heihoeve waar hij zijn varkensvlees (spekjes) koopt. Ook fotografeerden we de kruiden in Michiels dorpstuin in Lettele, liet Michiel ons eetbare bloemen proeven aan de slootkant en oogstten we de eerste groenten zijn prachtige moestuin.
RodeRups